Varga Balázs Vegán Sporttáplálkozás
Növényi sporttáplálkozás, tudományos alapokon, fikciótól mentesen!

Hasznos

A lenmag: tárolási és sütési hatások

A lenmag: tárolási és sütési hatások

Lenmag a „funkcionális táplálék” A szakértők többsége a lenmagot “funkcionális táplálékként” ismerik el, mert nagy mennyiségben tartalmaz esszenciális zsírsavakat, alfa-linolénsavat (ALA), lignánt és secoisolariciresinol diglucoside (SDG) vegyületet, ami egy antioxidáns fitoösztrogén. Mindegyikük pozitív szerepet játszik a súlyos egészségügyi betegségek kockázatának csökkentésében: az ALA a szívkoszorúér-betegségben […]

Miért kerüld a húsfogyasztást? Szívbetegség, elhízás, rák, ketogén étrend, idős emberek: Friss rövid hírek!

Miért kerüld a húsfogyasztást? Szívbetegség, elhízás, rák, ketogén étrend, idős emberek: Friss rövid hírek!

Szívbetegség kockázata A húsok rendszeres fogyasztása 60 százalékkal növeli a szívbetegség kockázatát, mondja egy új tanulmány. (1) Ezzel szemben a növényi alapú fehérjék javíthatják a szív egészségét. A kutatók felfedezték, hogy azok az emberek, akik jelentős mennyiségű húst fogyasztottak, növelték a szívbetegségük kockázatát. Azt is […]

A ketózis és a ketogén diéta: 7 félrevezető állítás cáfolata

A ketózis és a ketogén diéta: 7 félrevezető állítás cáfolata

A ketogén étrend napjaink legnépszerűbb diétás trendje. Valószínűleg te is fontolóra vetted már a ketogén étrendet, hogy fogyj, csökkentsd az A1c-szinted és stabilizáld a vércukorszinted – különösen, ha cukorbetegséggel élsz. Noha a ketózis vonzónak tűnhet, fontos megismerni az állapot veszélyeit is, hogy tökéletesen tisztában legyél a hosszú […]

Az állatifehérje-fogyasztás és egyes betegségek összefüggései

Az állatifehérje-fogyasztás és egyes betegségek összefüggései

Szerzők Szabó Zoltán,1 Simon Sarolta,2 Gubicskóné Dr. Kisbenedek Andrea,3 Szekeresné Dr. Szabó Szilvia,3Ungár Tamás Lász­lóné Dr. Polyák Éva,3 Dr. Figler Mária4 A szerzők munkahelye: 1Táplálkozástudományi szakoktató, 3egyetemi adjunktus, Pécsi Tudományegyetem, Egészségtudományi Kar, Táp­lálkozástudományi és Dietetikai Intézet, 2Dietetikus, Pécsi Tudományegyetem, Általános Orvostudományi Kar, II. sz. Belgyógyászati […]

Gyümölcsből lehet túl sokat enni?

Gyümölcsből lehet túl sokat enni?

Kezdjük az alapoknál! A gyümölcsök magas vitamin- és ásványianyag tartalommal rendelkeznek. A növényi táplálkozásban ezek töltik be a „desszert” szerepét, hiszen a gyümölcsök többsége édes, ezért szívesen fogyasztjuk őket. Ennek ellenére mégsem eszünk elég gyümölcsöt. 2012-ben publikáltak egy kockázatbecslő analízist a Global Burden of Disease […]

A teljes értékű gabonák titkai

A teljes értékű gabonák titkai

Miért a teljes értékű gabona? A teljes értékű gabonák körében végzett kutatások továbbra is azt mutatják, hogy a bennük lévő fitonutriensek, vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és rostok csökkentik a szívbetegségek, agyvérzés, bizonyos rákos megbetegedések és az elhízás kockázatát. E lenyűgöző bizonyítékok miatt a 2015-ös amerikai […]

Csökkentsd a szívbetegség kockázatát!

Csökkentsd a szívbetegség kockázatát!

A növényi alapú étrend csökkenti a szívbetegség kockázati tényezőit A növényi alapú étrend a gyógyszereknél hatékonyabban csökkenti a vérnyomást, a koleszterint, a testsúlyt és más szívbetegségek kockázati tényezőit, a Clinical Cardiology és a Circulation-ben megjelent két tanulmány szerint. (1)(2) A kísérletben harmincegy résztvevő váltott növényi […]

Miért káros a húsfogyasztás? Friss hírek!

Miért káros a húsfogyasztás? Friss hírek!

Több blogcikkemben foglalkoztam már a húsfogyasztás káros hatásaival. Mindig próbálom picit más aspektusból megvilágítani a tényeket, ezért úgy döntöttem, hogy most a tudományos eredmények friss híreiből fogok szemezgetni.   A vörös hús fokozza a vastagbélrák kockázatát A vörös húsban gazdag táplálkozás növeli a nőknél a […]

Olajmentes pergős basmati rizs készítése

Olajmentes pergős basmati rizs készítése

Sütő Iza, a Fitt fazék by Sibella remek szakácsnője, csinált egy kis mini-kutatást az Instagram oldalán, amelynek a témája a pergős rizs készítése volt. Mivel bátran jelentkeztem a lehetőségre, engem is megkért arra, hogy írjam le hogyan készítem a rizst pergősre. Egy kis tanakodás és […]

Genetika vagy életmód: Mi formálja a mikrobiom világunkat?

Genetika vagy életmód: Mi formálja a mikrobiom világunkat?

Mi az a mikrobiom? A mikrobiom a mikrobák (mikrobioták) összessége, amelyek velünk, bennünk, rajtunk élnek, táplálnak, védenek, valamint időnként kihasználnak minket. Az emberi szervezetet a humán sejtekből összeállt szövetek és szervek alkotják olyan szerveződést követve, amelynek során közös ökoszisztémát alkotnak a szervezetünkben élő mikrobákkal, azaz […]



A kényelmes és biztonságos online fizetést a Barion Payment Zrt. biztosítja, MNB engedély száma: H-EN-I-1064/2013
Bankkártya adatai áruházunkhoz nem jutnak el.