A Loma Linda University School of Public Health friss tanulmánya a vegán táplálkozás újabb egészségügyi előnyére mutat rá.(1) Noha az összehasonlításban a vegetáriánus étrendek is jól szerepeltek, a táplálkozással összefüggő biomarkerek legegészségesebb szintjét a vegánoknál mérték. Más étrendekkel összehasonlításban a vegán táplálkozás produkálja a táplálkozással […]
Azt látom, hogy évről évre egyre több vegán étterem nyílik Magyarországon, ami szerintem szenzációsan jó! Örülök, hogy vagytok és megmutatjátok, hogy nem csak állati eredetű ételekből lehet finom és egyben laktató ételeket készíteni. Jómagam törekszem arra, hogy amikor családdal vagy barátokkal elmegyünk ebédelni és/vagy vacsorázni, […]
Napi egy szelet szalonna is növeli a vastagbélrák kockázatát 2019. április 17-én közzétett új tanulmány szerint még a mérsékelt mennyiségű vörös vagy feldolgozott hús fogyasztása is összefügg a kolorektális (bél) rák fokozott kockázatával.(1) Azok az emberek, akik naponta 76 gramm vörös és feldolgozott húst fogyasztanak, […]
Egy tanulmány arra int, kezeljük elővigyázattal a szénhidrátbevitelt korlátozó fogyókúrákat.(1) Előfordulhat, hogy a manapság oly népszerű szénhidrátszegény diétákkal akaratlanul is ártunk szívünknek. Jelentős mértékben megnő ugyanis a pitvarfibrilláció – a leggyakrabban előforduló szívritmuszavar – kialakulásának esélye azoknál az embereknél, akiknél a napi kalóriabevitel csupán kis […]
Sokan jönnek hozzám azzal a kérdéssel, hogy mit javaslok akkor, ha szeretnének egészségesebben táplálkozni, de egyelőre nem tudják elhagyni az állati eredetű ételek egy részét. Ez a blogcikk neked szól, ha te is ebben a helyzetben vagy. Nem tisztem megítélni azt, hogy valaki miért vált, […]
A természetes terápiák iránt mutatkozó érdeklődéssel párhuzamosan egyre nő a probiotikumok népszerűsége is. 2012-ben közel 4 millió amerikai használt pro-vagy prebiotikumot – ez négyszerese a 2007-es fogyasztásnak. (1)(2) Ugyanebben az évben 139 amerikai kórházban 50 000 esetben alkalmaztak ilyen típusú termékeket. (3) Becslések szerint az […]
Frusztráció az ételtől A legtöbb sportoló versenyidőszakban iszonyatosan frusztrált, mert minden korábbi étkezési terv túlsúlyt okoz, vagy túl gyengévé teszi őket ahhoz, hogy versenyezzenek és nyerjenek. Ezek többnyire alacsony kalóriatartalmú, magas állati fehérjealapú adag-kontroll diéták. Az étkezési dilemmát csak úgy lehet feloldani, hogy radikálisan megváltoztatjuk […]
Szerzők: Neal D. Barnard, David M. Goldman, James F. Loomis, Hana Kahleova, Susan M. Levin, Stephen Neabore, Travis C. Batts Nutrients 2019, 11, 130; doi:10.3390/nu11010130 Absztrakt Kutatások szerint az állóképességi sportolók esetében az átlagosnál nagyobb az érszűkület és a szívizom károsodás kialakulásának kockázata. Összegeztük, hogy […]
Túlsúlyos személyek esetében a szénhidrátok és élelmi rostok fokozott bevitele egy növényi alapú, alacsony zsírtartalmú étrend részeként összefügg a testsúly, a testzsír és az inzulinrezisztencia csökkenésével, állítja a Nutrients című, táplálkozással foglalkozó tudományos magazinban megjelent egyik tanulmány. (1) A megfigyeléses vizsgálatok arra engednek következtetni, hogy kapcsolat […]
Az Európai Kardiológiai Társaság 2015-ös statisztikája szerint Magyarország igen rossz helyen áll a szív- és érrendszeri betegségekből adódó halálozási arány kapcsán, más európai országokhoz hasonlítva. (14) Litvánia és Szlovákia mellett dobogós helyen állunk a szívbetegsékekből adódó standardizált halálozási arányban. Ezért kiemelten fontosnak tartom azt, hogy megtanuljuk […]
