A szója talán az egyik legmegosztóbb hüvelyes növény. Vajon egészséges? Tényleg rákot okoz?! Mennyire veszélyesek a benne lévő hormonok? Minden kérdesre választ kaptok Nórával (NoraSpiration) és Szilvivel (Béke a tányéron) készült videónkban, melyet itt tudtok megnézni.
Hallgassátok és nézzétek szeretettel! Ha plusz kérdésetek lenne, akkor a Facebook postom alatt vagy a Youtube videó alatt kommentben írjatok!
Most, hogy hasznos információkat tudtál meg a szójáról, itt az idő, hogy kitaláld, miként tudod a saját táplálkozásodban alkalmazni. Ebben óriási segítségedre lehet a Fehérjemítosz című könyvem, amiben számos példát és további hasznos segítséget találsz az egészséges étkezés témakörében. Amennyiben recepteket keresel, akkor a Fehérjemítosz Szakácskönyvem lehet egy jó kiindulási alap.
Hivatkozások
A fitoösztrogének mennyisége ételekben (lenmag és szója)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16898863
Csecsemők szójafogyasztása
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11497534
Izolált szójafehérje fogyasztása (58g/nap) és az IGF-1
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17571965
Tejfogyasztás és az IGF-1 kockázata
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10524386
Miso nátriumtartalma és a magas vérnyomás kapcsolata
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15998749
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12097666
Mellrákból gyógyult betegek és a szójafogyasztás
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23725149
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19996398
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19221874
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20956506
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22539238
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22524810
Hüvelyesek és a halálozási arány kockázatának csökkenése
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15228991
Termékenység és a szójafogyasztás
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11352776
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11880595
Szójafogyasztás és a férfiak tesztoszteronszintje
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19524224
Pajzsmirigy és a szójafogyasztás
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16571087
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9464451
Szójafogyasztás az az LDL-koleszterinszint csökkenése
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19605528
Puffadás
https://bit.ly/2N96Hgq
Teljes értékű növényi táplálkozás egészségesebb, mint a feldolgozott növényi étkezés:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28728684
Nem csak a szójabab az egészséges, hanem a többi bab is:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19939654
Rost és vastagbélrák
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25987032
Szója – mell, prosztata, vastagbél rák kockázat csökkenés:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15798082
Szója – mellrák kockázat csökkenés:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8770469
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2683002/pdf/ajcn8961920.pdf
Szójafogyasztás – szérum hormon szintek nőknél:
http://cebp.aacrjournals.org/content/cebp/13/11/1736.full.pdf
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2691652/pdf/dmp010.pdf
Fitoösztrogén hatás férfiakra:
https://www.fertstert.org/article/S0015-0282(09)00966-2/pdf?code=fns-site
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11352776
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20378106
https://www.fertstert.org/article/S0015-0282(10)00368-7/pdf
http://cebp.aacrjournals.org/content/10/3/179.full
Szója – pajzsmirigy:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16571087
Menopauza, hőhullámok csökkenése:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20528204
Szójatej – Kalcium felszívódás:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20460239
PCOS:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3214337/
http://www.bepls.com/dec2013/42f.pdf
https://www.ingentaconnect.com/content/doaj/17355338/2017/00000020/00000001/art00002
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jhn.12545
Endometriosis:
https://www.jstor.org/stable/20486384?seq=1#page_scan_tab_contents
Fitoösztrogén – betegségek:
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/19325037.2014.997941?
Fitoösztrogén – Szív-, érrendszer:
https://www.ahajournals.org/doi/pdf/10.1161/01.atv.0000027188.24963.ea
https://www.nejm.org/doi/pdf/10.1056/NEJM199508033330502
Komló – fitoösztrogén:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10372741
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16076107
Szabó Zoltán interjú – Zizi kalandjai:
https://bit.ly/2MuKxJD
Szójafogyasztás – gyermekek:
https://www.vegansociety.com/resources/nutrition-and-health/life-stages/under-fives
http://www.etk.pte.hu/public/upload/files/Palyazati_iroda/elnyert/Klinikai_es_gyakorlati_dietetika.pdf
