A tojásfogyasztás és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatai
A kutatás eredményei meggyőző bizonyítékként szolgálnak a fokozott tojásfogyasztás és a szív- és érrendszeri megbetegedések megnövekedett kockázata között.
Címke: koleszterin
Ketogén étrend és az LDL-koleszterinszint
Egy új kutatás szerint a telített zsírsavakban gazdag étrend már négy hét alatt is alaposan megváltoztatja a vér lipid profilt, melyek aggodalomra adnak okot a ketogén diétát folytató fiatal, egészséges nők esetében.
Koleszterinen és a telített zsíron túl: Bélrendszeri mikrobiom és a szív-érrendszeri betegség kapcsolata
A tojás- és húsfogyasztás előnyeiről és hátrányairól rengeteg eltérő információ kering a médiában és a szakirodalomban egyaránt, melyek középpontjában leginkább a koleszterin és a telített zsírok hatásai állnak.
Miért ne használj olajat? Olajmentes főzés a gyakorlatban – videóval!
Kezdjük az elején A zsírok önmagukban fontosak és esszenciálisak a szervezet számára. Ahhoz, hogy egészségesek legyünk, szükségünk van zsírokra. Hiányuk esetén a szervezetben akár betegségek is felléphetnek. (1) Vannak olyan vitaminok, amelyek csak zsírban oldódnak, így jelentőségük igen nagy. (2) Azonban ami kulcsfontosságú, hogy a […]
A vörös és fehér húsok egyaránt rossz hatással vannak a koleszterinre
A közhiedelemmel ellentétben a fehér húsok – pl. a baromfifélék – ugyanolyan hatást gyakorolnak a vér koleszterinszintjére, mint a vörös húsok, állítja egy tanulmány, amely az American Journal of Clinical Nutrition oldalain jelent meg. A Children’s Hospital Oakland Research Institute (CHORI) szakemberei által jegyzett kutatás […]
A lenmag: tárolási és sütési hatások
Lenmag a „funkcionális táplálék” A szakértők többsége a lenmagot “funkcionális táplálékként” ismerik el, mert nagy mennyiségben tartalmaz esszenciális zsírsavakat, alfa-linolénsavat (ALA), lignánt és secoisolariciresinol diglucoside (SDG) vegyületet, ami egy antioxidáns fitoösztrogén. Mindegyikük pozitív szerepet játszik a súlyos egészségügyi betegségek kockázatának csökkentésében: az ALA a szívkoszorúér-betegségben […]
Csökkentsd a szívbetegség kockázatát!
A növényi alapú étrend csökkenti a szívbetegség kockázati tényezőit A növényi alapú étrend a gyógyszereknél hatékonyabban csökkenti a vérnyomást, a koleszterint, a testsúlyt és más szívbetegségek kockázati tényezőit, a Clinical Cardiology és a Circulation-ben megjelent két tanulmány szerint. (1)(2) A kísérletben harmincegy résztvevő váltott növényi […]
Miért nem használok olajat már 2 éve? (2. rész)
Egyáltalán ne fogyasszunk zsiradékot? A cikk első részében részletesen írtam arról, hogy a feldolgozott olajat miért kell messziről elkerülni. A zsír csökkentése a diétánkban segít a súlytöbbletünk kezelésében. A zsírok grammonként 9 kalóriát tartalmaznak, ami kétszer több, mint a fehérjék vagy a szénhidrátok kalóriatartalma. A […]
Visszaélések a táplálkozáskutatásban? Zsír a szénhidrát ellen!
Bevezetés A táplálkozás analízisének ellentmondásos következtetései nagy érdeklődésre tartanak számot a közvéleményben. Befolyásolhatják az étrendre és az egészségre vonatkozó irányelveket. Ha egy meta-analízis (különálló vizsgálati eredmények összegzése) eredménye egy hibás módszer végterméke, akkor az nagyon félrevezetheti a táplálkozástudományban járatlan embereket. Egy rosszul végzett tanulmány eredményének […]
Mi a probléma a tejjel?
Tudtad? Tényleg szükségünk van tejre a kálcium miatt? Amire igazán szükségünk van az egy gyümölcsben és zöldségben gazdag diéta, amely növényi étrenden alapszik. Növényi alapú kálcium forrás, amely megfelelően támogatja a csont egészségét teljes életünk alatt. A tejipari termékek koleszterint, transzzsírokat, endotoxint, Neu5Ge és kolint […]
